Género de bacterias de la familia seudomonadáceas, que tienen forma de bastoncillos con un flagelo polar y dan reacción gramnegativa. Utilizan el alcohol como fuente de energía oxidándolo a ácido ...
... término ácido acético (CH3–COOH), agua y energía. La producen las bacterias acidoacéticas, como Acetobacter aceti. Su ecuación fundamental es la siguiente:CH3–CH2–OH + O2 → CH3 – COOH ...
... francesa. Pasteur, descubrió que el vino se transforma en vinagre por la acción de la bacteria Acetobacter aceti y utilizó calor para destruir los microbios patógenos contenidos en alimentos líquidos ...
... francesa. Pasteur, descubrió que el vino se transforma en vinagre por la acción de la bacteria Acetobacter aceti y utilizó calor para destruir los microbios patógenos contenidos en alimentos líquidos ...
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