Louis Pasteur Introducción - I. El deber y el prestigio - II. Los antepasados: de la servidumbre a la Bastilla - III. El padre, un mito a emular - IV. Provincia, escuela y primeros estudios - V. París, esa ciudad - VI. Los comienzos del científico - VII. Entre la aceptación y el rechazo - VIII. Madurez, matrimonio y amigos - IX. Las cartas familiares: intimidad y ciencia - X. La ciencia en el siglo de Pasteur - XI. Un paréntesis para los descubridores - XII. Punto final a una larga polémica - XIII. El reconocimiento oficial - XIV. La causa está en los microbios - XV. La esperanza tiene un nombre: vacuna-inmunización - XVI. Los trabajos y los días - Apéndice 1. Las grandes acumulaciones de la ciencia - Apéndice 2. El microscopio - Apéndice 3. El positivismo aplicado a la medicina: Claude Bernard - Apéndice 4. Alimentación y técnica: del pan integral a la «cadena del frío» - Apéndice 5. Las epidemias - Apéndice...