Características principales Está formado principalmente por arcilla y carbonato de calcio (caliza), lo que le confiere un color blanco o grisáceo. Tiene un alto contenido en minerales, que aportan nutrientes esenciales para el crecimiento de la vid. Es un suelo poroso, lo que permite una buena retención de agua durante las épocas de lluvia y su liberación gradual durante los meses secos.