Concepto La avicultura es la parte de la ganadería dedicada a la cría y aprovechamiento de las aves denominadas de corral, como gallinas, gansos, patos, pavos, perdices y codornices. También quedan incluidas dentro de esta actividad otras especies, como las palomas, o incluso aves no domésticas que se crían con la finalidad de repoblar zonas de caza.