Funciones En primer lugar, la regulación de la presión arterial: la tiramina puede causar vasodilatación (ensanchamiento de los vasos sanguíneos) o vasoconstricción (estrechamiento de los vasos sanguíneos), lo que afecta la presión arterial. También estimula la liberación de catecolaminas como la adrenalina y la noradrenalina, que son hormonas importantes para la respuesta al estrés y la regulación del estado de ánimo. Así mismo, la producción de epinefrina, puesto que la tiramina se convierte en epinefrina (adrenalina) en el cuerpo, lo que contribuye a la respuesta de "lucha o huida".