Práctica judicial propia del Derecho consuetudinario del reino de Aragón, vigente desde la Edad Media y consistente en la compilación de las diversas interpretaciones o análisis —especialmente las realizadas por el Justicia Mayor del Reino de Aragón— del ordenamiento foral y de las leyes de usos y costumbre. Estas observancias o colecciones de costumbres y prácticas jurídicas adquirieron con el tiempo categoría y fuerza de ley. Si bien se tiene constancia de la existencia de unas primeras compilaciones en el s. XIII (Martín de Sagarra), las primeras "observancias" conservadas son las elaboradas por Ximén o Jimeno Pérez de Salanova entre 1301 y 1311. Redactadas de forma aleatoria y asistemática, la mayoría de ellas fueron recogidas en la segunda compilación conservada, realizada entre 1361 y 1398 por el lugarteniente del Justicia Mayor del Reino, Jaime de Hospital, que fueron publicadas con el título de Observantiae regni Aragorum; obra, frente a la anterior,...