... su parte superior y hacen pasar aire en contracorriente; después de varias pasadas del vino por el acetificador, adquiere el grado acético deseado (de 8 a l0°, según el contenido alcohólico del vino ...
14.360 palabras
Este sitio web utiliza cookies, propias y de terceros con la finalidad de obtener información estadística en base a los datos de navegación. Si continúa navegando, se entiende que acepta su uso y en caso de no aceptar su instalación deberá visitar el apartado de información, donde le explicamos la forma de eliminarlas o rechazarlas.
Aceptar |
Más información
