... forma dextrógira se forma por disociación hidrolítica de la lactosa (azúcar de la leche). La reducción de la galactosa produce el alcohol hexavalente dulcitol. Además de ser componente de la lactosa ...
... han sido localizadas únicamente tres, de la serie D: D-glucosa, D-manosa y D-galactosa, que son las únicas de importancia; y entre las cetohexosas, la D-fructosa es la única importante.La D(+)glucosa ...
... en presencia de la enzima glucoquinasa y ATP se transforma en glucosa-6-fosfato. La galactosa se convierte en galactosa-1-fosfato, que se transforma en glucosa-1-fosfato y ésta a su vez...
... de glucosa, y la lactosa o azúcar de la leche, formada por una molécula de glucosa y otra de galactosa.• FibraEs el material que forma las paredes de las células vegetales y constituye el esqueleto ...
... 10.2), que transforma la lactosa (un azúcar) en una mezcla de sus componentes, glucosa y galactosa, confiriendo un sabor más dulce. Muchas personas sufren de intolerancia a la lactosa, es decir ...
... enfermedad se produce por un déficit de la enzima galactosa-1-fosfatouridil transferasa. Por esto, el organismo es incapaz de transformar la galactosa —un azúcar presente en la...
... en niños que son incapaces de desdoblar la molécula de lactosa en 2 monosacáridos (glucosa, galactosa) en la luz intestinal, y conseguir su correcta absorción.Hay que diferenciar 3 conceptos básicos ...
... físicas y químicas. La glucosa es uno de los tres monosacáridos dietéticos, junto con la fructosa y la galactosa, que se absorben directamente al torrente sanguíneo durante la digestión. Las células ...
... , produciendo sin mutación un sistema enzimático adaptativo capaz de escindir la galactosa. Se trata de adaptaciones fenotípicas, demostrativas de que las respuestas condicionadas por el genoma ...
... s importante; la manosa entra en la composición de diversas sustancias vegetales y animales; la galactosa es un componente del azúcar de leche, y la fructosa, común en el reino vegetal, está presente ...
... a partir de la glucosa, e indirectamente (mediante interconversión a glucosa) de la fructosa, galactosa y también de los metabolitos capaces de sintetizar glucosa. A partir de la glucosa activada ...
... energía en ciertos caracoles.En este último caso, está compuesto principalmente por unidades de galactosa. Este polisacárido se encuentra en ciertos caracoles pulmonados y algunos Caenogastropoda ...
... fermentados. Se conocen cuatro hexosas fundamentales: glucosa, fructosa, manosa y galactosa.Fermentación lácticaConsiste en la transformación (síntesis) del azúcar en ácido láctico. En la naturaleza ...
... no fuera tan específica por la glucosa y pudiera oxidar a otros carbohidratos (por ejemplo, a la fructosa o la galactosa) ya no sería útil para dicha aplicación. El nombre común de las enzimas suele ...
... 45 gramos de lactosa por litro, un disacárido formado por la unión de los monosacáridos glucosa y galactosa mediante un enlace glicosídico. En los primeros años de vida, la leche supone un alimento ...
... deficiencia puede afectar, por ejemplo, a la degradación de ciertos aminoácidos (aminoacidopatías) o de la galactosa (galactosemia). En estos casos, los sustratos de las enzimas deficitarias pasan ...
... tratamiento del almidón con un ácido; lactosa o azúcar de la leche, disacárido compuesto de dextrosa y galactosa y sorbitol, con un 60& 160;% del poder edulcorante de la sacarosa; azúcar cande o candi ...
... mezcla de polímeros de cadena corta formados por los anhídridos de la Xilosa, arabinosa, glucosa, manosa y galactosa) y de un 20 a 30% de lignina. Además, la madera contiene también materias extrañas ...
El cuerpo necesita materiales y energía para vivir. La absorción de alimentos permite satisfacer esta demanda, suministrando sales minerales, sodio, potasio, yodo, hierro, bromo, cobre, flúor, cobalto ...
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