... salivar), lipasa o esteapsina, tripsina o proteasa pancreática (más activa que la pepsina gástrica), maltasa y renina pancreáticas; y además se mezcla con el propio jugo entérico y sus enzimas ...
... salivar), lipasa o esteapsina, tripsina o proteasa pancreática (más activa que la pepsina gástrica), maltasa y renina pancreáticas; y además se mezcla con el propio jugo entérico y sus enzimas ...
... a producir glucosa, que ingresa al metabolismo: el fallo total o parcial de la función maltasa desencadena un depósito de glucógeno en las células. Es importante señalar que esta enzima se localiza ...
... naturaleza formando parte del almidón y del glucógeno. Procede de la hidrólisis del almidón por acción de la maltasa. La maltosa se hidroliza a glucosa bajo la acción prolongada de los ácidos diluidos ...
El cuerpo necesita materiales y energía para vivir. La absorción de alimentos permite satisfacer esta demanda, suministrando sales minerales, sodio, potasio, yodo, hierro, bromo, cobre, flúor, cobalto ...
... . La afectación muscular se produce fundamentalmente en la enfermedad de Pompe (déficit de maltasa ácida) y en la enfermedad de McArdle (déficit de miofosforilasa). En la primera se han distinguido ...
... Fermento que actúa sobre los glúcidos o carbohidratos (glucógeno y almidones) con formación de maltasa. 6) Ribonucleasa y desoxirribonucleasa. Enzimas que hidrolizan los ácidos nucleicos con formación ...
... lipasa, enzima lipolítico, para el desdoblamiento de las grasas en glicerina y ácidos grasos. La maltasa que desdobla la maltosa y el almidón. Y la renina pancreática, con acción semejante al fermento ...
... diastasa, contenido en la malta, para dar el disacárido maltosa, el cual, mediante el fermento maltasa, contenido en la levadura, se degrada a glucosa fermentable. La maceración se manipula de forma ...
... son atacados por la amilasa pancreática, que transforma el almidón en maltosa, y por una maltasa que transforma la maltosa en glucosa. La lipasa es un enzima pancreático que hidroliza las grasas ...
... Fermento que actúa sobre los glúcidos o carbohidratos (glucógeno y almidones) con formación de maltasa. 6) Ribonucleasa y desoxirribonucleasa. Enzimas que hidrolizan los ácidos nucleicos con formación ...
... básicamente enzimas digestivas, bicarbonatos y moco. Entre las primeras se encuentran la maltasa, lactasa y sacarasa, que descomponen los carbohidratos; la peptidasa, que digiere las proteínas ...
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