... adecuado. Jacob y Monod estudiaron la síntesis del enzima β-galactosidasa —que cataliza la hidrólisis de la lactosa— en Escherichia coli. Observaron que sólo es fabricado el enzima en presencia ...
... 18 minutos después de su inicio. Las bacterias F– se hacen capaces de utilizar la lactosa.• Experimentos de conjugación interrumpida. La conjugación bacteriana comprende, en lo esencial ...
... , dejada en reposo, se cuaja por sí misma al cabo de cierto tiempo. Las bacterias lácticas degradan la lactosa, dando lugar al ácido láctico. Cuando se ha alcanzado cierto grado de acidez, la caseína ...
... . La leche es el único producto de los de origen animal que contiene cierta cantidad de azúcar (la lactosa). Además, en su composición entran más de 50 elementos identificados, en un equilibrio sutil ...
... , etc., agrupados bajo la denominación de oligosacáridos; de estos, los más importantes son los disacáridos (lactosa, maltosa, sacarosa). Las moléculas constituidas por más de siete monosacáridos ...
... antibióticos de amplio espectro.Se han demostrado efectos beneficiosos en la intolerancia a la lactosa, parecen tener efectos inmunoestimuladores de las defensas del organismo. Disminuyen o mejoran ...
... á indicado el uso de derivados de soja en la edad infantil son: la intolerancia a la lactosa; la galactosemia; los regímenes vegetarianos estrictos, en parte por las carencias crónicas de la madre ...
... deberse a diversas causas, como son: déficits enzimáticos (como la intolerancia a la lactosa), o déficits de la enzima diaminoxidasa en relación con el metabolismo de la histamina, que puede ocasionar ...
... combustible en el proceso de la respiración. Algunos de los más abundantes son el almidón, los azúcares (glucosa, lactosa, fructosa, etc.) y la celulosa.Los bioquímicos Carl Ferdinand Cori (1896-1984 ...
... Shigellae, constituido por bacilos Gram negativos, inmóviles y que no fermentan la lactosa o lo hacen muy lentamente. Serológica y bioquímicamente se han distinguido cuatro subgrupos denominados ...
... después de consumirla, se debe a la inexistencia o deficiencia de ciertos enzimas para descomponer la lactosa para su correcta digestión.Los alergenos de los alimentos son normalmente proteínas ...
... esporulados, aerobios facultativos, inmóviles o móviles por flagelos perítricos y fermentadores de la lactosa. Crece bien en medios ordinarios y en cualquier tipo de atmósfera. Representa la especie ...
... que realizó eminentes estudios sobre el comportamiento en el interior del cuerpo humano de la lactosa, azúcar contenido en la leche. Desde 1962, dirigió el departamento de bioquímica de la Universidad ...
... (degradan proteínas), lipasas (disgregan las grasas), lactasas (hacen lo propio con la lactosa, un azúcar doble) y otras- constituyen el denominado jugo intestinal. Éste, junto con las secreciones ...
... unión de dos monosacáridos con pérdida de agua, entre ellos la sacarosa o azúcar de caña y la lactosa, de la leche. Además existen trisacáridos, tetrasacáridos y polisacáridos; entre éstos el almidón ...
... y aumentar el volumen de las heces ejerce una acción laxante. La sacarosa del azúcar y la lactosa presente en todas las leches de mamíferos son también componentes casi obligados de la dieta diaria ...
... existe asimismo, formando parte de disacáridos, en la sacarosa (azúcar de caña) y en la lactosa. Se obtiene técnicamente hidrolizando el almidón con ácidos minerales diluidos. CaracterísticasCiclación ...
... dos monosacáridos —por ejemplo, azúcar de caña y de remolacha (sacarosa), azúcar de leche (lactosa), azúcar de malta (maltosa)—. Según el número de átomos de carbono contenidos en la molécula ...
... (fórmulas químicas) de la fructosa, la glucosa y muchos otros tipos de disacáridos (sacarosa, maltosa, lactosa), y verificó sus resultados mediante la síntesis de tales componentes. Procedió además ...
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